SGGW

Dla pracowników

20
października
2015

Rolniczy Festiwal Nauki w Brwinowie

W dniach 15 -16 października odbył się XII Rolniczy Festiwal Nauki „Gleba – Środowisko – Człowiek” organizowany przez Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie oraz Centralną Bibliotekę Rolniczą im. Michała Oczapowskiego. W prezentacji przykładowych innowacyjnych osiągnięć SGGW udział wzięli Pracownicy Wydziału Rolnictwa i Biologii oraz Centrum Innowacji i Transferu Technologii.

Tegoroczny festiwal poświęcony był tematyce rolnictwa ekologicznego, technologii naturalnej i rolnictwu nie chemicznemu. Rolniczy Festiwal Nauki kierowany jest do pracowników jednostek naukowych, pracowników jednostek doradztwa rolniczego, pracowników szkół rolniczych oraz do firm związanych z branżą rolno-spożywczą. Podczas festiwalu prezentowane były wystawy osiągnięć jednostek naukowych w postaci stoisk promocyjnych oraz posterów.

Sukcesom SGGW ambasadorował projekt „Bioprodukty – innowacyjne technologie wytwarzania prozdrowotnych produktów piekarskich oraz makaronu o obniżonej kaloryczności.

Stoisko SGGW cieszyło się bardzo dużym zainteresowaniem nie tylko uczestników festiwalu, ale również mediów za sprawą obecności na nim świeżych bułeczek ze zwiększoną ilością błonnika, które są jednym z produktów finalnych projektu. Oprócz bułek kajzerek, w projekcie opracowano również recepturę chleba baltonowskiego i makaronu o zwiększonej zawartości błonnika owsianego. Osiągnięcia Projektu w szczegółach przedstawił kierownik projektu Prof. dr hab. Jan Rozbicki.

Nowe, innowacyjne produkty mają już gotową technologię produkcji, zostały zgłoszone dwa wnioski patentowe i będzie opracowany znak towarowy produktów prozdrowotnych o zwiększonej zawartości błonnika pokarmowego. Dzięki współfinansowaniu projektu przez firmę SILCAR sp. z o.o., firma ta będzie sprzedawać licencję piekarniom i makaroniarniom na produkcje i sprzedaż nowych prozdrowotnych produktów i istnieje duża szansa, że w ciągu roku znajdą się one na rynku w naszym kraju.